相変わらずおうちで引きこもり生活
天気予報に「Dangerous Cold」と警告が・・・寒すぎて外に出たら危険だなんて警告は初めてです
にわかに車購入の話が浮上しましたが、タイミングや条件が合わず頓挫しました
このままヒッキーになって社会復帰できなくなったらどうしよう。
何でも心配・不安にしてしまうのは私の悪い癖です
今日はミートソースを作ってみました
日本では「パスタ」以前、「スパゲティ」時代からの定番で、かなり安易＆手軽＆馴染みのある存在・・・・
アメリカではあまり見かけません。（私が知らないだけかも）
本格的なものにすれば挽肉メンイの「ボロネーゼ」なのでしょうが、お野菜たくさん入れた方がヘルシーですし、本格的なイタリアンというより、あくまで甘くてお子様向けな「ミートソース」が食べたかったので・・・・・
以下レシピを簡単にご紹介
�．�リーブオイル（適量）を熱し、スライスしたニンニクを炒めて香りを出す。
��玉ねぎ中２個、ニンジン１本、セロリ１本をみじん切りにして�，謀蠧�、飴色になるまでじっくり炒める（約４０分）
��フライパンを空け、新たに牛挽肉500ｇを炒める。
�と堝�に火が通ったら、��を戻しいれ、ホールトマト１缶と赤ワイン300ccを入れ煮込む。
�ゥ灰鵐愁瓮后璽�300cc、塩、コショウ、トマトケチャップ、ソース、醤油などで味を整え、焦げ付かないようにかきまぜながらひたすら煮込む（２時間位）
初めはかなり赤ワインの香りが強かったのですが、煮込んでいくうちにアルコールが飛んでえも言えぬよい香りがしてきます
野菜も全て溶けてしまうので、セロリやニンジンが苦手でも全然気づかなそうです（笑）
パスタにたっぷりかけて頂きました
粉チーズがあったらもっとよかったな・・・・
天気予報に「Dangerous Cold」と警告が・・・寒すぎて外に出たら危険だなんて警告は初めてです
にわかに車購入の話が浮上しましたが、タイミングや条件が合わず頓挫しました
このままヒッキーになって社会復帰できなくなったらどうしよう。
何でも心配・不安にしてしまうのは私の悪い癖です
今日はミートソースを作ってみました
日本では「パスタ」以前、「スパゲティ」時代からの定番で、かなり安易＆手軽＆馴染みのある存在・・・・
アメリカではあまり見かけません。（私が知らないだけかも）
本格的なものにすれば挽肉メンイの「ボロネーゼ」なのでしょうが、お野菜たくさん入れた方がヘルシーですし、本格的なイタリアンというより、あくまで甘くてお子様向けな「ミートソース」が食べたかったので・・・・・
以下レシピを簡単にご紹介
�．�リーブオイル（適量）を熱し、スライスしたニンニクを炒めて香りを出す。
��玉ねぎ中２個、ニンジン１本、セロリ１本をみじん切りにして�，謀蠧�、飴色になるまでじっくり炒める（約４０分）
��フライパンを空け、新たに牛挽肉500ｇを炒める。
�と堝�に火が通ったら、��を戻しいれ、ホールトマト１缶と赤ワイン300ccを入れ煮込む。
�ゥ灰鵐愁瓮后璽�300cc、塩、コショウ、トマトケチャップ、ソース、醤油などで味を整え、焦げ付かないようにかきまぜながらひたすら煮込む（２時間位）
初めはかなり赤ワインの香りが強かったのですが、煮込んでいくうちにアルコールが飛んでえも言えぬよい香りがしてきます
野菜も全て溶けてしまうので、セロリやニンジンが苦手でも全然気づかなそうです（笑）
パスタにたっぷりかけて頂きました
粉チーズがあったらもっとよかったな・・・・
3
季節外れ・アパートのプール
新年明けましておめでとうございます
今年もお正月は初めて海外、アトランタで迎えましたが
全くお正月を迎えた、という感じのしない新年でした
第一にお正月休みがなく、大晦日も新年も大体のお店は開いているし
飾り付けもクリスマスのまま・・・・（クリスマス処分セール中 笑）
おせち料理も初詣もなく、うまく手に入らなかったため年越し蕎麦もお雑煮も作れませんでした
そんなアトランタですが、最近とおっ〜ても寒いです
緯度は福岡と同じで、アメリカ南部に位置する都市ですが、ここ数日は気温が日中も-10℃前後と大変低く、外に出ればすぐ手足がジンジン痛くなるほど寒いし、道路はコチコチに凍り、スリップのため交通事故が急増
噴水も氷柱になってしまいました・・・
関東生まれ育ちの私にとってはかつてない寒さ・・・
車のない私はほとんど外出できなくなってしまいました
仕方なく家で手芸をしたり、本を読んだり（ああ、もっと日本の本が欲しいなあ）、手間暇のかかる料理に挑戦したりしています
そんな訳で、ネットで大好物、新宿中村屋のチキンカレーのレシピを調べ作ってみました
玉ねぎを飴色になるまで炒めて、チキンをヨーグルトとスパイスに漬け込み、トマトペーストと赤ワイン・・・etc
台所で奮闘3時間、じっくり煮込んで出来上がったカレーは自分でも嬉しくなってしまうくらい美味しくできました
これなら人に出してもそんなに恥ずかしくないかも、って
多少手間はかかるけれど、そんなに難しいものではありません。
でも時間がたっぷりある今の生活だからこそ作ってみようという気になったのだから、これもいい経験なのかな
どんな状況であれ、せっかくなら楽しく生活したいですから
欲を言えば牛乳の代わりにココナッツミルクと生クリームを使って、あとは日本のウスターソースがあればなあ、と思い・・・・次回はもっと美味しくなるように頑張ります
試食ご希望の方は、今度おうちに遊びに来てください
ディズニーワールド２日目は、ＭＧＭスタジオへ
ハリウッド・スタジオには、ミュージカル・ショー、映画にまつわる絶叫マシン、息を呑むようなスタントショー、
ディズニー・アニメの世界を満喫するアトラクションや華やかなパレード
スターウォーズをテーマにした大イベントが開催されるなど、ディズニー映画のテーマパークです。
ハリウッドの街並みやサンフランシスコ、ニューヨークなど、通りによって違う雰囲気が楽しめるのも嬉しいところ
レーサーたちによる車のスタントショーでは車がジャンプたり、横転したり、火の中に飛び込んだり、本当にスリル満点ドキドキ、手に汗を握りました
美女と野獣のミュージカルやミッキーのなナイト・スペクタクル・ショーもとても感動的
魔法使いのミッキーとディズニー映画の悪役たちとの戦いを、レーザー光線や花火、炎、ウォータースクリーンに映し出されるアニメーションなど特殊効果を駆使し、圧倒的なスケール
純粋な遊びにここまでエネルギーを使うディズニーワールド・・・すごすぎます（笑）
３日目は動物たちと触れ合える、アニマルキングダムへ
動物たちとの触れ合いや自然、それとも絶叫マシン、ディズニー・キャラクター‥をテーマとしたディズニー最大のテーマパークです
広い敷地内には、サバンナの草原やアジアの密林が広がり、約250種1700頭もの本物の動物たちが棲むアドベンチャー・ワールド
トラックや汽車に乗って世界中の動物たちを観察したり、スリリングなライドに乗って恐竜が生きる時代へタイムスリップしたり・・・・
ディズニーはとても動物たちをきちんと保護していると思いました
園内には沢山の動物がいましたが、とても自然に近い状態でストレスのないような環境で飼育しているように感じます
以前メキシコで遊んだＸカレットではオウムや動物と一緒に写真撮影、という企画があって、観光客としては珍しい動物を抱いたり触ったりできて楽しいけれど、動物たちにしてみればすごくストレスがたまるんじゃないかなあと思いました
でもディズニーのアニマルたちはみんな野放し状態
やる気がなくて眠ってばかりです（笑）
アメリカでは年末年始は特に行事も休みもない普通の日常なのですが、その代わりクリスマスにvacationを取る人が多いです
私たちもクリスマス休暇一週間を利用してフロリダを旅行してきました
自宅のジョージア州から目的地のオーランドまで車で約７時間
運転には不慣れなので、行き帰り途中で１泊挟みつつの長時間ドライブでしたが、運転ってなかなか疲れますね・・・危ないから他の事できないけれど退屈でもあり・・・・音楽を聴いてお菓子をかじり何とか居眠り防止
フロリダ州のオーランドと言えばディズニーワールド
実は日本でもディズニーに行ったことがなかったのでディズニーランド初体験でした
フロリダのディズニーランドは４つのテーマパークがあり、全体の敷地は山手線の約１、５倍と言う広大な面積
パークの入り口からテーマパークに行くまでの移動にもいちいち車や電車を使わなくてはいけません
初日はいちばんディズニーらしい、シンデレラ城のあるマジックキングダムへ
テーマパークの中は、かわいいクリスマスの飾り付け、イルミネーション、バラの咲き乱れる庭園、そこをよちよち歩きまわるアヒルやカモ、数多くのアトラクション、ミッキーやディズニーキャラクターによるパレード・・・・本当に現実とは別世界の様でした
特に私はシンデレラ城で行われていたパレードが印象的
クリスマスをテーマにして、くるみ割り人形の音楽とともにミッキーやダンサーがミュージカルを披露してくれます
暗くなってからライトアップされたシンデレラ城もそれはキレイで・・・・
これがディズニーの世界なんだぁ
世界中で夢中になる人が沢山いるのも納得です
ホテルのロビーのクリスマスツリー
出張でジョージアのお隣、アラバマ州のカルマンという場所に来ています
滞在期間は一週間、ジョージアから車で３〜４時間くらいです。
それほど遠くなくて時間もかからないと思いきや、いざ出発してみるとひたすら変わらない高速を走るだけのドライブはかなり退屈・・・・目は疲れるし肩は凝るしで早くもうんざり
地方出身の人は帰省のたびにこんな思いをしているのかなあ
今まで長距離運転の経験がなかったので、大変さを初めて知りました
途中何度か休憩を挟んだため、お昼過ぎに出発したのに着いたらあたりは既に真っ暗
ジョージア州の隣なのに時差が１時間あるらしく時計を戻しました
最近のアトランタはとても寒くて日中でも５〜６℃とかで外出がツライ毎日ですが、アラバマはそれほどだ寒くない感じです（体感温度）
とりあえず疲れたので夕食はホテルの隣のレストランで
アメリカお決まりのステーキとNYチーズケーキをオーダー
このNYチーズケーキがとっても美味しかった
甘すぎなくて、たっぷりかかったラズベリーソースの酸味がチーズのくどさを抑えてくれていたので、大きかったけれど飽きずに頂くことができました